Maandelijks archief: augustus 2010

Couronne d’Eglantier

couronneimg_6582

Onder het merk “Couronne d’ Eglantier” worden er rozenbottelkransen gebonden op Kwekerij De Pol! De kransen zijn echt supermooi in hun houten kistjes met het mooie grafische werk van Sander. Wat opvalt is dat een krans van vorig jaar eigenlijk alleen maar aan karakter wint! Blijkbaar rijpen rozenbottelkransen net zo mooi als goede Bordeaux. Zie de foto’s onderaan maar. De kransen zijn te koop via de website van Kwekerij De Pol

Zuurkool!

zuurkool

De moestuin levert idiote hoeveelheden groenten. Zo langzaam als alles op gang leek te komen, zo snel wordt alles nu rijp. Een kleine greep uit het aanbod: snijbonen, spercieboontjes, krulsla, romaanse sla, kropsla, rode kool, witte kool, andijvie, boerenkool, prei, pompoenen (reuze!), bramen, pruimen, aardbeien, trostomaten, pomodori/roma tomaten, minitomaatjes, augurken, grove en fijne bieslook, grovene krul peterselie, basilicum, lavas, oregano, zoete mais etc. etc. etc. Ongehoord!
De pruimen zijn verwerkt tot jam, de vlierbessen worden tot siroop gekookt, de doperwten en tuinbonen zijn ingevroren en de witte kool wordt…. Zuurkool! Jawel. Ik probeer zelf zuurkool te maken. Over twee maanden een sauerkrautparty?