Maandelijks archief: augustus 2012

Gebottelde Berkenwijn

berkenwijn2012

En klaar! En dat viel uiteindelijk nog niet mee; de wijn wilde maar niet klaren en bleef troebel. Uiteindelijk heb ik dan toch maar een klaringsmiddeltje gebruikt. Het effect was super: een kristalheldere mooi zachtgele wijn met een enorme neus en ditto prima smaak. Ik heb geen idee of de wijn nog verbeterd door hem op te leggen. Als iemand daar iets over kan zeggen houd ik me aanbevolen. Volgend jaar in de herhaling in grotere hoeveelheden dus!

En brullen maar!

SAMSUNG

Een grote tuin plus boomgaard en buiten wonen in het algemeen betekend dat er nogal eens iets verwerkt moet worden. Dat gaat natuurlijk prima op ons gasfornuis in de keuken, maar echt handig is het niet, die kleine hoeveelheden per keer… En zie: op vakantie bij de Franse Super U lag een ├╝berbrander van maar liefst 8 kilowatt. Wat een monster! Wokken ging als een dolle, en het afstoken van twintig liter mislukte wijn was ook in een vloek en een zucht voor elkaar. Nu nog zoeken naar grote pannen om helemaal los te gaan….