Maandelijks archief: oktober 2014

Piétrain varkens

100% natuurlijk opgefokte buiten varkens

Vorig jaar hadden we voor het eerst varkens, en de smaak van het vlees is onovertroffen; heeft niets te maken met wat je in de winkel of bij de slager koopt. Het zette ons aan het denken: als deze dieren zulk uitmuntend vlees produceren, wat zijn we dan achterlijk met zijn allen om met minder genoegen te nemen. Natuurlijk: ik weet dat dit onbetaalbaar is, maar ik eet graag een paar keer minder vlees om dan een keer dit te mogen proeven…

November = Slachtmaand, dus dan gaan de Piétrain varkens die we in mei als biggen kregen binnenkort naar de slager. Ze zullen nu rond de 100 kilo wegen; onvoorstelbaar hoe snel en efficiënt een varken groeit. We hebben de dieren het hele seizoen buiten laten lopen, in de wei en onder de eikenbomen hier op het erf. Die wei is grondig omgeploegd, en dat is te zien aan de spieren van de dieren. Het rennen en wroeten heeft er een soort van bodybuilders van gemaakt. Piétrain varkens hebben de “dikbil-factor” (LOL) en dat is goed te zien. Heb je interesse? Waarschijnlijk hebben we te veel, dus stuur even een mailtje. Wees wel snel, want we kunnen niets opslaan: slachtdatum = ophaaldatum!

Quaker (en Pepsico) zijn schurken

quaker cruesli misleiding

Hmmmmm… Knap staaltje list en bedrog gespot op de zondagmorgen. Op tafel Vier noten Cruesli van Quaker. Even rekenen. Zeg maar 75% bij elkaar. Raar dat niet overal percentages bij staan trouwens… Waar is die andere 25% dan? Ah, hier, aan de achterkant, 21 gram suiker… Raar. Hey, Quaker is van Pepsico, die doen ook in ander suikerwater toch? Een kwart suiker en rotzooi dus! Zal wel legaal zijn, maar lekker vind ik het niet meer.

cruesli-2         cruesli-3