De moestuin levert idiote hoeveelheden groenten. Zo langzaam als alles op gang leek te komen, zo snel wordt alles nu rijp. Een kleine greep uit het aanbod: snijbonen, spercieboontjes, krulsla, romaanse sla, kropsla, rode kool, witte kool, andijvie, boerenkool, prei, pompoenen (reuze!), bramen, pruimen, aardbeien, trostomaten, pomodori/roma tomaten, minitomaatjes, augurken, grove en fijne bieslook, grovene krul peterselie, basilicum, lavas, oregano, zoete mais etc. etc. etc. Ongehoord!

De pruimen zijn verwerkt tot jam, de vlierbessen worden tot siroop gekookt, de doperwten en tuinbonen zijn ingevroren en de witte kool wordt.... Zuurkool! Jawel. Ik probeer zelf zuurkool te maken. Over twee maanden een sauerkrautparty?

Het Is Weer Mooi Weer! De zon geeft weer bakken energie, dus de moestuin moet worden ingericht. Ik kan niet wachten op de eerste radijzen... Tot dusver gezaaid en gepoot: Frieslander en Ratte (aardappelen) peultjes, tuinbonen, erwten, ronde en lange radijzen, bosui, sjalotten, rode ui, knoflook, wortels, wilde ruccola, koriander, spinazie, aardbeien, augurken, een courgette in een tunneltje, rode en groene krulsla, romaanse minisla, kropsla, bieslook, rode- witte- groene- en savooiekool, broccoli, vlees- en trostomaten en zo nog wat klein spul.

 Update 8 april: de spinazie en radijzen komen op!!!

Al zeven weken vorst; ik ben er wel klaar mee. Ik heb geen zin meer in sneeuw en bevroren grond en schaatsen hoef ik ook al niet meer. Het wordt tijd voor een voorzichtig begin van de lente, een zacht groen zweem in de boomtoppen en zwellende knoppen in de rozen. Het is niet zo dat er niets gebeurd: de rozenknoppen zwellen wel degelijk: met het snoeien moeten we al uitkijken.  Zondag zag ik de eerste sneeuwklokjes omhoog piepen en bij het verpoten van een eikje kwam er zelfs een heuse narcis mee naar boven!  Maar nu is alles weer wit en belooft de weerman pas weer een "+" over een week...
Tijd voor opwarming wat mij betreft!

Met als excuus de midwinterzonnewende (en dus de korste dag) én omdat een enorme stapel fikkend snoeihout plus glühwein/berenwater plus sneeuw plus een select groepje gezellige mensen een garantie is voor een genoeglijk avondje organiseerden we een midwinterfik.  Ondanks de kou (de wijn bevroor in de flessen, de paling werd diepgevroren weggekauwd, de soep losgebikt) was het een bescheiden succesje en volgens sommigen het begin van een traditie... Meer foto's hier.